Brotauflauf

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Zutaten für 4 Personen:

  • altbackenes Brot (ca. 2 Scheiben pro Person)
  • 1 große Tasse heiße Milch
  • 4 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 4 Scheiben Speck/ Schinken/ Kasseler (gewürfelt)
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter
  • geriebenen Käse (z.B. Pizzakäse) oder 2 Scheiben

Das Brot würfeln und in einer Schüssel mit der heißen Milch übergießen. Ein wenig abkühlen lassen und die Eier unterrühren. Die gewürfelte Zwiebel und den Speck dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern/ Gewürzen (z.B. Muskat, Petersilie, Majoran, …) würzen.

In eine gefettete Auflaufform geben und mit Käse bedecken.

Bei 180°C etwa 50 Minuten backen.

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Aufwand: 10-15 Minuten Vorbereitungszeit, 50 Minuten Backzeit

Brotauflauf

Brotauflauf

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Schnelle Reispfanne

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Zutaten:

  • gekochter Reis
  • Pilze aus der Dose
  • tiefgefrorenes Suppengemüse
  • Sojasoße
  • Sahne
  • Olivenöl

Die Pilze kurz in Olivenöl anbraten, den Reis und das Suppengemüse dazugeben und mitbraten. Mit Sojasoße ablöschen und Sahne dazugeben.

Extrem schnell und extrem lecker 😉

  • Zeitaufwand: 15 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

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